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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。赤ワイン Calon-Segur　1995。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ルイ・ジャドー【ミュジニー 1999】（自宅セラー保管・ラベル汚れあり）。ワインセラーで保管しております。マルゲ　サピエンス　2011 2本セット。クール便への変更可能です。ポメリースパークリングワイン1989年。ご希望の方はコメントください。シャトーモンローズ 1985 Montrose。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ソウメイブラック　750ml 12.5%。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。新品CHATEAU PALMER（シャトー・パルメ）2019 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。シャトー・ディケム（イケム） 2007。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。オーパスワン 1991 Opus One。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。シャトー シュヴァル ブラン1967。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。シャトーランシュバージュ　　2004。マロ発酵はこの間に自発的に実施。週末値下げ 未開栓 ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2012年 750ml。新樽は用いずに全て中古樽を使用。シャトー・ラスコンブ 2010。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Dom Pérignon シャンパン 2015年 750ml。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ペリエ・ジュエ ベル エポック２００７年（正規品）　750ml 1本。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ミロワール アイ·ニード·ザ·サン2015 DomainedesMiroirs。ドザージュは2.0g/l。ヴィンテージ　ヴォルネイ赤ワイン。2022年12月にデゴルジュマン。正規！Armand ゴールド　シャンパン 750ml やや擦れ有り(本体後ろ)。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ペリエ ジュエ ベル・エポック 2015 2016 2本セット。アルコール度数12度。希少　早い者勝ち！ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru 2017 2本セット。生産本数648本。MOËT & CHANDON MOËT IMPERIAL 750ml BRUT。ガス圧5.2気圧。未使用 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 LA GRANDE DAME。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ