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シャルトーニュ・タイエ キュヴェ ウルトビーズ(2019,キュヴェ・ウルトビーズ NV17 / シャルトーニュ・タイエ,シャルトーニュ タイエ キュヴェ レ クアール ｜ ワインセラー,シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン キュヴェ,シャルトーニュ・タイエ ブラン・ド・ブラン キュヴェ,種類：Sparkling White産地：Champagneヴィンテージ：2010(裏張りに表示)ブドウ品種：シャルドネ100%醸造・熟成：バリック熟成後、瓶熟42ヶ月以上アルコール度数：12％ドサージュ：6g/L1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランである。ワイン CHAMBERTIN GRAND CRU 2017 750ml。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。赤ワイン Calon-Segur　1995。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきた。ルイ・ジャドー【ミュジニー 1999】（自宅セラー保管・ラベル汚れあり）。シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村である。マルゲ　サピエンス　2011 2本セット。メルフィの南にある砂岩と石灰質土壌の区画ウルトビーズのブドウのみを使用した単一畑のシャンパーニュ。ポメリースパークリングワイン1989年。グリルしたパンやバター、熟したリンゴのアロマ。シャトーモンローズ 1985 Montrose。凝縮した果実味を上品な酸が引き締める。ソウメイブラック　750ml 12.5%。優良な果実、古樹からもたらされる複雑味がストレートに感じられる。新品CHATEAU PALMER（シャトー・パルメ）2019 750ml。